在古老的聖埃米利永,有個青年釀酒師俱樂鉑名叫Arômes de jeunesse(青春氣息)。成員目前只有8名,包括Aube高雄二手餐飲設備rt葡萄園的約翰•奧貝爾、Bardet葡萄園的保羅-阿瑟•巴德、Jean-Frédéric Musset葡萄園的蘭伯特•繆塞、François Saurue葡萄園的保羅-奧古斯特•蘇瑞絲、La Clotte酒莊的露西•布倫、Pindefleurs酒莊的奧黛麗•羅蘭、La Tulipe酒莊的西里爾•寶爵、Clos des Prince酒莊的尼古拉斯•普裡斯。27歲的會長蘭伯特•繆塞表示:“我們致力於面向可以負擔得起的年輕人,引領年輕一代消費者……”
  據法國農業機構Agriculture公佈的全國葡萄種植普查報告,褐藻醣膠功效法國釀酒師的平均年齡為52歲,目前只有20%的酒莊釀酒師年齡在40歲以下(含40歲)。文/莊晨  (原標題:波爾多有個青年釀酒師俱樂博
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